Im Grazer Stadtbezirk Straßgang zählt der Bauernwirt zu den ältesten Häusern. Schließlich ist er seit 1838 in Familienbesitz und wird seit 1888 von der Familie als Gaststätte geführt - seit also nunmehr 122 Jahren!

Wie viele Gastwirtschaften in und um Graz war auch der Bauernwirt früher mit einer Landwirtschaft verbunden, die im Zuge der Stadterweiterung (1954-1970) genauso verschwand wie das Dörfl Hart mit seinen Bauernhöfen (daher auch der Name Bauernwirt), seinen Keuschen, seinem Gutshof, dem Hufschmied und seiner Greißlerei.

Auch beim Bauernwirt gingen die Jahre nicht spurlos vorüber. Aus dem Dorfwirtshaus wurde nach etlichen Um- und Zubauten die heutige Gaststätte, welche 2003 von Josef und Waltraud Moscher an ihre Tochter Natalie übergeben wurde und 2011 vor einer neuerlichen großen baulichen Erweiterung steht.